2022 | Blanc | Champagne
Vendue en caisse de 6. 570 $ par caisse
Cépages : Assemblage de Pinot noir (85%) et de pinot meunier (15%)
Vendanges manuelles, pas de collage, pas de filtration
Dégorgement à la volée
Volume d’alcool : 12 %
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Nez complexe et expressif, marqué par le passage en fûts : brioche beurrée, noisette torréfiée, vanille légère. Le fruit s'exprime ensuite avec générosité (pêche jaune, abricot, fraise mûre), signature du millésime 2022. L'absence de fermentation malolactique apporte une tension et une vivacité qui maintient la fraîcheur. Notes florales discrètes (aubépine) en fond de verre.
Bouche relativement puissante avec une attaque ample sur une belle matière mûre. La seconde partie se resserre et prend de la tension sans se départir de la gourmandise de l'attaque. En bouche, l'attaque est ample et fruitée, avec une matière ronde héritée des 11 mois sur lies en fûts de chêne. La bulle est crémeuse et bien intégrée. L’acidité structure l'ensemble et allonge la finale, nette et salivante. Un champagne de caractère, à la fois gourmand et tendu, qui gagne à être servi légèrement chambré (8–10 °C) pour exprimer toute sa complexité aromatique.
Très belle finale, fraîche, précise et longue.
Plats à base de crustacés, poissons en sauce, huitres.
Tous les vins sont vendus à la caisse. Les prix affichés sont tout inclus (frais d’agence et taxes). Choisissez votre produit puis votre succursale SAQ de livraison. Seuls les frais d’agence sont exigés pour que la commande soit traitée. Attendez ensuite l’appel de votre succursale (entre 7 et 10 jours ouvrables) pour ramasser et payer en succursale le restant de la commande.
Frais d’agence pour une caisse de Mellifera à payer maintenant : 102 $
Reste à payer en succursale lors de la cueillette : 468 $
Prix total de la caisse : 570 $
2020 | Blanc | Champagne
Vendue en caisse de 6. 810 $ / caisse.
Cépages : Assemblage de Pinot meunier (60%) et Chardonnay (40%)
Vendanges manuelles, vinification sans intrants.
Dégorgement en janvier 2025
Volume d’alcool : 12 %
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Un bouquet intense au nez, avec des notes de poire, de tilleul et de verveine qui encadrent des notes de fruits secs.
En bouche c'est précis avec un léger gras qui vient bonifier le tout. Ce champagne révèle une belle structure qui oscille entre sensations de fraîcheur et une finale légèrement beurrée. Du grand art !
Arancinis aux champignons, canapés à l’esturgeon fumé, tartares de saumon, curry de poisson aux légumes.
Tous les vins sont vendus à la caisse. Les prix affichés sont tout inclus (frais d’agence et taxes). Choisissez votre produit puis votre succursale SAQ de livraison. Seuls les frais d’agence sont exigés pour que la commande soit traitée. Attendez ensuite l’appel de votre succursale (entre 7 et 10 jours ouvrables) pour ramasser et payer en succursale le restant de la commande.
Frais d’agence pour une caisse de Arpent Rouge à payer maintenant : 139,50 $
Reste à payer en succursale lors de la cueillette : 670, 50 $
Prix total de la caisse : 810 $
2021 | Blanc | Champagne
Vendue en caisse de 6. 768 $ / caisse.
Cépages : Pinot meunier (100%)
Vendanges manuelles
Dégorgement en janvier 2025
Volume d’alcool : 12 %
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Un bouquet ouvert sur des notes d’agrumes frais, de fruits rouges, de noisettes et d’épices.
Bouche savoureuse et fraîche. Tout en volume avec une finale sur le caillou mouillé. Quelques notes oxydatives viennent complexifier le tout.
End
Arancinis aux champignons, canapés à l’esturgeon fumé, tartares de saumon, curry de poisson aux légumes.
Tous les vins sont vendus à la caisse. Les prix affichés sont tout inclus (frais d’agence et taxes). Choisissez votre produit puis votre succursale SAQ de livraison. Seuls les frais d’agence sont exigés pour que la commande soit traitée. Attendez ensuite l’appel de votre succursale (entre 7 et 10 jours ouvrables) pour ramasser et payer en succursale le restant de la commande.
Frais d’agence pour une caisse de Fontinette à payer maintenant : 138 $
Reste à payer en succursale lors de la cueillette : 630 $
Prix total de la caisse : 768 $
Maudit vin! est une agence d’importation de vins produits par des artisans-vigneron.nes. Nos bouteilles portent la marque de leur terroir et sont façonnées par des passionné.es exigeant.es et engagé.es.
2024 | Rosé | Val de Loire
Vendue en caisse de 6 (234$ / caisse)
Fiche technique
Cépages : Pineau d’aunis macéré 15 jours sur des presses directes de Chenin et de Cabernet Franc.
Sols : Argile et shiste
Vin naturel, sans soufre en biodynamie
Vendanges manuelles, vinification sans intrants
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
End
Notes de dégustation :
En bouche, le vin est très droit et caresse le palais avec une dominante de fruits rouges, de fruits exotiques et de poivre blanc.
Avec un peu plus de matière et de profondeur que son petit frère Plasma, Kumu est une petite bombe ! Epicé, poivré, fruité et sapide. On en redemande !
End
Accords suggérés
En apéro, avec des charcuteries ou pour accompagner des viandes grillées.
End
Comment commander
Tous les vins sont vendus à la caisse. Les prix affichés sont tout inclus (frais d’agence et taxes). Choisissez votre produit puis votre succursale SAQ de livraison. Seuls les frais d’agence sont exigés pour que la commande soit traitée. Attendez ensuite l’appel de votre succursale (entre 7 et 10 jours ouvrables) pour ramasser et payer en succursale le restant de la commande.
Frais d’agence pour une caisse de Kumu à payer maintenant : 39 $
Reste à payer en succursale lors de la cueillette : 195 $
Prix total de la caisse: 234 $
End